Värmespridare

Jag såg någon statistik på att vi är lite extra benägna att skänka till välgörenhet just runt jul. Det finns massor av sätt att göra det på och i år gjorde jag det smidigt för mig när köpte en matkasse genom Frälsningsarmén. Ingen kan göra allt men alla kan göra något. Vi som har lite över måste hjälpa andra. 

Den finns en kille lite längre upp i Västergötland som jag gillar starkt. Jag tycker att han har en sund inställning till trädgårdsarbete och han gör fina matböcker. När jag läste hans inlägg om hur han bidragit till våra nyanlända så blev jag väldigt rörd. Tänk vilken underbar känsla att få samlas i ett riktigt hem med ett riktigt kök och att tillsammans få ordna en måltid. Jag gissar att Hannu har ett stort gäng nya vänner, lite nya matrecept och ett minne som varar livet ut. Han slår min ynkliga matkasse med hästlängder. Heja Hannu!

På lingonröda tuvor

Skogen är just nu full av mogna lingon och äntligen masade jag mig ut för att plocka lite. Konstigt att det ska vara så motigt, jag behöver ju inte gå längre än att jag kan se huset hela tiden. (en av fördelarna med att bo i skogen) När jag väl kommit igång med plockandet är det svårt att sluta. - Ska bara plocka av den tuvan också, och den, och den, och den.....

Söndagsmorgonen ägnades därför åt syltkokning. När jag ändå höll på passade jag också på att göra färdigt årets "Söt-höna", körsbärslikör.

Hm, körsbären ska stå och dra i sprit ca 14 dagar, det har de nog gjort för flera veckor sedan. =)Nu finns det sylt till fläskpannkakan och likören till kvällskaffet på Julafton är fixad.

Adventskalender

Helgen tillbringades med Syster Yster och svägerskorna så adventpyntet blev lite försenat.
Till slut kom i alla fall adventsljusstakar och stjärnor upp i alla fönster.I år har jag gjort en kalender som ska hålla nere julstressen.

Visuell styrning heter det på mitt jobbspråk. Den visar vad vi vill och önskar inför julen. Man vill ju inte missa något och jag vill inte spara allt till sista veckan.Idag klarade vi av lussebullebaket, nu ska vi bara enas om vilka kakor vi ska baka. Vi brukar göra ett fåtal kakor av varje sort för att just bara ha till jul, men det är många sorter på önskelistan. =)
Ny för i år är Jul med Ernst, en bok full med recept, idéer och vackra bilder. Men den ökar inte pressen, utan på något sätt ger den ett slags lugn.Och som som någon klok kvinna sa. -Det blir Jul den 24:e december oavsett om du är klar eller inte.

Stickig dryck

När jag var liten köpte Papsen 2 kaggar svagdricka och 1 kagge enbärsdricka av Bastabrygga´n i stan. Enbärsdrickan var godast och förmodligen dyrast, för den snålade han med. =) Tyvärr så har bryggaren gått ur tiden utan ersättare.

Men en av mina manliga arbetskamraters svärmor gör egen enbärsdricka och jag har fått receptet. Fyll en syltgryta med väl packat enris, ta gärna med enbären också.
Lägg i 1 näve humle (kan uteslutas)
Häll på vatten så det täcker riset och låt småkoka i 1,5 -2 timmar.
Sila bort vätskan och låt svalna till 37 grader.
Rör i 950 gram socker och nästan 1/4 dels paket blå jäst. (till 10 liter vätska)
Låt stå övertäckt i 24 tim.
Skumma och häll upp på väl förslutna flaskor.
Förvara svalt.Drickan påminner om färsköl i färgen fast lite mörkare. Ganska speciell smak med viss touch av kåda.
Inte gott, sa sambon
Helt okej, sa dottern.

Tillägg: Blå jäst är den vanliga bakjästen, den med blå text.

Julen i startgroparna

Årets Julbestyr har startat.
Ångerstladdat? Nejdå, jag tänkte starta i god tid i år och sprida ut det för att slippa stressen. Så som jag tänker varje år utan att lyckas särskilt bra. =/
I alla fall tog vi sikte på Julmarknaden i Sägnernas hus och Falbygdens ost igår.
Glögg, jul-ost, fram-till-jul-ost, farfars mjuka pepparkakor, grönt jul-té, pepparkaks-fudge och sambons lotterivinst. (innehöll sommarservetter! som jag vägrar visa)En liten ängel i luffarslöjd med ett tovat litet hjärta ville absolut följa med hem.Tyvärr så var det knôkat med den äldre generationen på osterian så vi fick bli utan ostbuffé idag.

På sägnernas hus träffade vi på den glada Helena på Västgöta spinneri. Hon virkar galna mössor och väskor som hon säljer till den som vågar bära dem.Inom en snar framtid kommer man att kunna se dem på mösskonst.se.

PS. Är det någon som har recept på Farfars mjuka pepparkakor?